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主料:鮮人參3支、雞1只
配料:枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克
調(diào)料:鹽5克、廚邦雞粉5克、廚邦蔥姜汁料酒適量
制作步驟:
1、老母雞1只去內(nèi)、清洗待用,鮮人參清洗待用;
2、起鍋放入清水燒開,放入姜、蔥,廚邦蔥姜汁料酒,將雞放入鍋中,去表面血漬后,倒出用水沖凈;
3、將雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內(nèi),加清水燉2小時,放入鹽、廚邦雞粉即可食用。