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主料:白鱔250克
輔料:姜絲100克
調(diào)料:美味鮮原曬生抽20克、蜂蜜150克、廚邦海鮮醬40克、鹽2克、廚邦蔥姜汁料酒2克、糖少許、胡椒粉少許、
制作方法:
1、將白鱔洗凈宰殺干凈起中骨去頭尾留凈肉;
2、白鱔肉改花刀、切成7cm*3cm長段,下鹽、糖、胡椒粉、廚邦蔥姜汁料酒腌制20分鐘后下生粉;
3、美味鮮蜜汁:廚邦美味鮮醬油20克、蜂蜜150克、廚邦海鮮醬40克加熱攪拌均勻;
4、將腌制好的白鱔裹上漿下油鍋炸至金黃色表皮酥脆;
5、白鱔中加入提前制好的美味鮮蜜汁翻炒均勻放入炸姜絲即可。