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主料:肥牛400克。
配料:姜米20克、蔥段20克、芥蘭。
調(diào)料:廚邦精制料酒20克、廚邦醬油20克、廚邦香鮮雞粉5克、糖20克、廚邦特級(jí)老抽10克。
制作流程:
1、將芥蘭燙20分鐘、放廚邦精制料酒20克,鹽3克
2、按配方調(diào)豉油王汁廚邦醬油20克、雞粉5克、糖20、老抽10克
3、燒水放肥牛片飛水,加入豉油王汁收汁上碟即可